Азық-түлік қауіпсіздігі ҒЗИ

Қызметі

ИНСТИТУТ КЕЛЕСІ ҚЫЗМЕТТЕРДІ ЖҮЗЕГЕ АСЫРАДЫ:

• өндірістің технологиялық процесі барысында шикізат пен өнім сапасының мониторингі (нан, сүт, ет өнімдері);
• физика-химиялық және микробиологиялық талдаулардың жекелеген түрлерін орындау;
• сыналатын және жаңа өнімдерге нормативтік және технологиялық құжаттарды әзірлеу;
• оқу үрдісінде студенттердің, магистранттардың, PhD докторанттардың эксперименттік жұмыстарын орындауға оқу үрдіске жәрдемдесу;
• сынақ әдістерін әзірлеу және жетілдіру, эксперимент нәтижелерін жоспарлау, өңдеу және талдау;
• әдістемелік және консультациялық көмек көрсету.

МИКРОБИОЛОГИЯ БӨЛІМІ

Зертханада III және IV топты патогендігі микроорганизмдерімен жұмыс істеуге рұқсаты бар және мынадай талдау түрлерін жүзеге асырады: ішек таяқша тобының бактерияларын, сальмонеллаларды, зеңдерді, ашытқыларды, ауреус стафилококтарын, клостридияларды, мезофильді аэробты және анаэробты микроорганизмдердің санын анықтау.

ФИЗИКА-ХИМИЯЛЫҚ БӨЛІМ

Зертханаларда өнімдердің химиялық құрамы, биологиялық және тағамдық құндылығы, сондай-ақ қауіпсіздігі бойынша зерттеулер жүргізіледі. Улы заттармен және прекурсорлармен жұмыс істеу үшін рұқсат құжаттары бар.

Құрметті қызмет көрсетушілер!

Біздің институттың қызметтерін таңдағаныңыз үшін рахмет!

Біз өз тұтынушыларымызбен сенімді және ұзақ мерзімді қарым-қатынасты сақтауға және жұмысымыздың сапасын үнемі жақсартуға тырысамыз.

Қызметтердің сапасын арттыру мақсатында сауалнаманы онлайн толтыру арқылы бірнеше сұрақтарға жауап беруіңізді немесе құжатты жүктеу үшін сілтемені пайдалануыңызды сұраймыз.

Соңғы нұсқаны таңдағанда, толтырылған сауалнаманы почтаға жіберіңіз nabieva.zh@atu.edu.kz

«ТАМАҚ ҚАУІПСІЗДІГІ» Ғылыми зерттеу институты қызметтеріне тапсырыс берушінің қанағаттанушылығын бағалау сауалнамасы

Техникалық жабдықтау

«AGILENT-1200» СҰЙЫҚ ХРОМАТОГРАФ

Диод-матрицалық және флуоресценттік детекторлары бар жоғарғы эффективті хромотограф «AGILENT-1200» сұйық ХРОМАТОГРАФЫНДА:

1-афлотоксиндер В1, В2, М1;
2-бензапирен;
3-нитрофурандар;
4-никарбазиндер;
5-малахит жасыл;
6-хлорорганикалық пестицидтер;
7-гербицидтер;
8-консерванттар;
9-аминқышқылдары.
10-майда еритін витаминдер және т. б. анықталады.

ТРИНОКУЛЯРЛЫҚ микроскопы MC 300TX – препараттарды тікелей микроскоптауға арналған, осы кескінді экранға шығаруды қамтамасыз етеді. МС 300 сериясына арналған тринокулярлық саптаманы пайдаланып, үлгідегі микроорганизмдерді түсіруге болады.

Атомдық-абсорбциялық СПЕКТРОМЕТР «КВАНТ-Z»

Бұл спектрометрді қолданудың негізгі салалары – экология, тамақ өнеркәсібі, геология, металлургия, өнеркәсіптің басқа да салалары, ғылыми зерттеулер. Құрылғы келесі көрсеткіштерді сандық анықтау үшін қолданылады:

1-Cu (мыс);
2-Al (алюминий);
3-Zn (мырыш);
4-Pb (қорғасын);
5-Cr (хром);
6-Ni (никель);
7-Cd (кадмий);
8-As (күшән);
9-Sn (қалайы).

ТаLab ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРЛІК анализатор қолданылады:
– Сu, Pb, Cd, Zn элементтерін дәйекті талдау;
– Hg, Ni, Bi, As иондары, йод және басқа элементтер анықталады.

Спектрофотометр КФК-3-01 қолданылуы:
– химиялық ерітінділердегі: несепнәр, жалпы ақуыз, сілтілер, фосфаттардың құрамын анықтау үшін;
– химиялық көрсеткіштер бойынша желіге кірер алдында судың сапасын бақылау үшін: темірдің, күмістің және т. б. болуы.

JENWAY спектрофотометрі қолданылуы:
– экологиялық зерттеулер, азық-түлік сапасы, су сапасы (ауыз, табиғи, сарқынды су) пайдалану үшін;
– түсін, лайлығын анықтау үшін;
-алюминий, темір, сульфаттар, фосфаттар, фенолдар, нитриттер, беттік-белсенді заттар (ББЗ), ауыр металдар (Mn, Cd, Hg) және т. б.

ПОЛЯРИМЕТР «Atago» қолданылуы:
– поляризация жазықтығының айналу бұрышы бойынша қант, глюкоза, крахмал, ақуыз сияқты оптикалық белсенді заттар ерітінділерінің концентрациясын анықтау үшін.

«КРИСТАЛЛЮМ 4000М»
Нысандардың кең ауқымын (су, ауа, тамақ өнімдері және т.б.) автоматтандырылған физика-химиялық зерттеуге арналған. Құрылғы келесі қосылыстарды сандық анықтау үшін қолданылады:

– гексахлорциклогексана
(α, β, γ-изомерлер);
– ДДТ және оның метаболиттері;
– гексахлорбензол (бидай);
– 2,4-Д қышқылы, оның тұздары, эфирлер;
– спирттер.