Topics of graduation work

Topics of graduation works OP 6B07501-Standardization, certification and metrology (in the food industry)

№ п/п	Last name , first name, patronymic of the student	Topic of the thesis (project)			Type of GW/GP	Surname, first name, patronymic of the project thesis supervisor, position, academic degree, title	Signature of the head of the thesis (project)
№ п/п	Last name , first name, patronymic of the student	in Kazakh	in Russian	in English	Type of GW/GP		Signature of the head of the thesis (project)
Educational program – 6B07501-Standardization, certification and metrology (in the food industry) Educational trajectory – Quality Management the language of instruction is Kazakh
1	Tagaeva Zamira Maratovna	Қызмет көрсету саласындағы өнімдер мен сапа жүйелерін сертификаттау	Сертификация продукции и систем качества в сфере услуг	Certification of products and quality systems in the service sector	graduate work	Uazhanova R.U., Doctor of Technical Sciences, Acting Professor
2	Kuanysheva Aruzhan Orazbekovna	"Алиби" ЖШС сапа менеджменті жүйесінің сыртқы және ішкі факторларын талдау	Анализ внешних и внутренних факторов среды системы менеджмента качества на ТОО "Алиби"	Analysis of external and internal factors of the quality management system environment at Alibi LLP	graduate work	Uazhanova R.U., Doctor of Technical Sciences, Acting Professor
3	Karboz Zhansaya Kurmanbekovna	Сапа менеджменті жүйесін сертификаттау кезінде кәсіпорынның метрологиялық қамтамасыз етілуінің сәйкестігін бағалау әдісі	Метод оценки соответствия метрологического обеспечения предприятия при сертификации его системы менеджмента качества	Method of conformity assessment of metrological support of an enterprise during certification of its quality management system	graduate work	Yerzhigitov E.S.,Candidate of Agricultural Sciences senior lecturer
4	Zholdaskali Aidana Utegenovna	Бұзылмайтын сынау және бақылау нәтижелерінің дәлдігі мен сенімділігін арттыру жүйесін құру	Создание системы повышения точности и достоверности результатов неразрушающих испытаний и контроля	Creation of a system to improve the accuracy and reliability of the results of non-destructive testing and control	graduate work	Yerzhigitov E.S.,Candidate of Agricultural Sciences senior lecturer
5	Nurbekova Zhansaya Maratovna	Кондитерлік өндірісте тағам бояғыштарының сапасы мен қауіпсіздігін бақылау жүйесін жетілдіру	Совершенствование системы контроля качества и безопасности пищевых красителей на кондитерском производстве	Improvement of the quality control system and safety of food dyes in confectionery production	graduate work	Zheldybaeva A. A., Candidate of Chemical Sciences, Assoc.Professor
6	Dautova Azhar Rustamovna	Өсімдік шикізатынан тағамдық талшықтарды пайдалана отырып, кондитерлік өнімдердің қауіпсіздігін талдау және зерттеу	Анализ безопасности и исследование кондитерских изделий с использованием пищевых волокон из растительного сырья	Safety analysis and research of confectionery products using dietary fiber from vegetable raw materials	graduate work	Zheldybaeva A. A., Candidate of Chemical Sciences, Assoc.Professor
7	Kasymzhanova Zeynep Rizabekovna	Кедендік одақ техникалық регламент талаптарына ұнды кондитерлік өнімдердің сәйкестігін растау	Подтверждение соответствия мучных кондитерских изделий требованиям технического регламента Таможенного союза	Confirmation of compliance of flour confectionery products with the requirements of the technical regulations of the Customs Union	graduate work	Zheldybaeva A. A., Candidate of Chemical Sciences, Assoc.Professor
8	Koilibayeva Akerke Sultanbekkyzy	Тағамдық талшық қосылған мармелад өнімін әзірлеу және қауіпсіздігін зерттеу	Разработка и исследование безопасности мармелада с добавлением пищевых волокон	Development and research of the safety of marmalade with the addition of dietary fiber	graduate work	Zheldybaeva A. A., Candidate of Chemical Sciences, Assoc.Professor
9	Abzhamieva Zhazira Turekhanovna	ХАССП жүйесіндегі стерильденген ет консервілерін өндірудің микробиологиялық сипаттамалары және қауіпсіздігін бағалау	Микробиологические характеристики и оценка безопасности производства мясных стерилизованных консервов в системе ХАССП	Microbiological characteristics and safety assessment of the production of sterilized canned meat in the HACCP system	graduate work	Iztelieva R.A., PhD, assoc.prof.
10	Ilesbek Ayazhan Nurgazykyzy	Құс етінің тауарлық бағалау және уытты элементтерді азайту әдістері	Способы снижения токсичных элементов и товароведная оценка мяса птицы	Methods of reducing toxic elements and commodity evaluation of poultry meat	graduate work	Iztelieva R.A., PhD, assoc.prof.
11	Yerbolatova Fariza Zhumagalievna	Ет өнімдерін өндірудегі қауіпті факторларды анықтау, бағалау және басқарудың ғылыми-әдістемелік принциптерін әзірлеу	Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции	Development of scientific and methodological principles for the identification, assessment and management of hazardous factors in the production of meat products	graduate work	Iztelieva R.A., PhD, assoc.prof.
12	Nogaybayeva Anel Ruslanovna	Сүт және сүт өнімдерін орау материалдарын стандарттау жүйесін зерттеу	Исследование системы стандартизации упаковочных материалов для молока и молочной продукции	Research of the standardization system of packaging materials for milk and dairy products	graduate work	Tungyshbaeva U.O., PhD, assoc.Professor
13	Amanzhol Kulanda	ХАССП қағидаттары негізінде астық өңдеу өнеркәсібінің сапа жүйесінің элементтерін әзірлеу	Разработка элементов системы качества зерноперерабатывающей промышленности на основе принципов ХАССП	Development of elements of the quality system of the grain processing industry based on the principles of HACCP	graduate work	Tungyshbaeva U.O., PhD, assoc.Professor
14	Amirgalinova Aigerim Muratovna	Қоғамдық тамақтандыруда НАССР жүйесін енгізуді зерттеу және тиімділігін бағалау әдістемесін әзірлеу	Разработка методики оценки эффективности и исследование внедрения системы НАССР в общественном питании	Development of a methodology for evaluating the effectiveness and research of the implementation of the HACCP system in public catering	graduate work	Tungyshbaeva U.O., PhD, assoc.Professor
15	Adaeva Dayana Bolatovna	Ет өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін зерттеудің статистикалық әдістерін қолдану	Использование статистических методов исследования качества и безопасности мясных продуктов	The use of statistical methods to study the quality and safety of meat products	graduate work	Tattibaeva D.B., senior lecturer, PhD
16	Rysbaeva Asemay Sagynbekovna	Нан-тоқаш өнімдері үшін сапаны бақылаудың жаңа құралдарын қолдану	Применение новых инструментов контроля качества для хлебо булочных изделий	Application of new quality control tools for bakery products	graduate work	Tattibaeva D.B., senior lecturer, PhD
17	Kydyrkozha Gulzira Kydyrkozhaevna	Балық өнімдерінің сапа менеджменті жүйесіндегі басқару шешімдерін квалиметриялық бағалау	Квалиметрическая оценка управленческих решений в системе менеджмента качества рыбных изделий	Qualimetric assessment of management decisions in the quality management system of fish products	graduate work	Tattibaeva D.B., senior lecturer, PhD
18	Toyshybekova Aigerim Muratovna	Құс еті өндірісінің сапасын басқаруда статистикалық әдістер жүйесін жетілдіру	Совершенствование системы статистических методов в управлении качеством производства мяса птицы	Improvement of the system of statistical methods in quality management of poultry meat production	graduate work	Tattibaeva D.B., senior lecturer, PhD
19	Kosaeva Akmaral Adylkhanovna	Соя қосылған ет өнімдерінің сапа қауіпсіздігін стандарттау және зерттеу	Стандартизация и исследование безопасности качества мясных продуктов с добавлением сои	Standardization and quality safety research of meat products with soy addition	graduate work	Amanova S.S., PhD, senior lecturer
20	Baizullina Asem Kadyrgalievna	Ет жартылай фабрикаты өндірісінің сапасын жақсарту жөніндегі іс-шараларды дайындау	Подготовка мероприятий по улучшению качества производства мясного полуфабриката	Preparation of measures to improve the quality of meat semi-finished product production	graduate work	Amanova S.S., PhD, senior lecturer
21	Amangeldieva Ainur Zakarievna. TiPO	Ет жартылай фабрикаттарын өндірудің сапасы мен қауіпсіздігін басқаруды жетілдіру	Совершенствование управления качеством и безопасностью производства мясных полуфабрикатов	Improvement of quality management and safety of meat semi-finished products production	graduate work	Amanova S.S., PhD, senior lecturer
22	Zhuldyz Berdauletovna	Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында сапа және қауіпсіздік менеджменті жүйесін ұйымдастыру	Организация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях общественного питания	Organization of a quality and safety management system at public catering enterprises	graduate work	Amanova S.S., PhD, senior lecturer
23	Kasymova Gulsezim Maratovna	Нан-тоқаш кәсіпорындарында сапаның нысаналы функциясын дамыту және сапа менеджменті жүйесінің элементтерін әзірлеу	Развитие целевой функции качества и разработка элементов системы менеджмента качества на хлебобулочном предприятий	Development of the quality objective function and development of elements of the quality management system at the bakery enterprises	graduate work	Iztleuov M.K., lecturer
24	Akhmedova Ayaulym Abilkhanovna	Ет өңдеу өндірісінде бәсекеге қабілеттілікті қамтамасыз ету және сапаны басқару	Обеспечения конкурентноспособности и управление качеством на мясоперерабатывающем производстве	Ensuring competitiveness and quality management in meat processing production	graduate work	Iztleuov M.K., lecturer
25	Narymbaeva Aruzhan Muratkyzy	HACCP сапа жүйесін енгізу және сәйкестікті растау арқылы әртүрлі өндірушілердің сыра сапасын жақсарту	Улучшение качества пива различных производителей путем внедрения системы качества HACCP и подтверждение соответствия	Improving the quality of beer from various producers by implementing the HACCP quality system and confirming compliance	graduate work	Iztleuov M.K., lecturer
Diploma projects commissioned by enterprises
26	Kapi Sayagul Adilbekovna	Сәйкестікті растаудың экономикалық негізделген әдістерін таңдау негізінде Қазақстан импорттайтын өнімнің қауіпсіздігін бақылау (АСЕАН елдерінен импортталатын өнім мысалында)	Контроль безопасности импортируемой Казахстаном продукции на основе выбора экономически обоснованных методов подтверждения соответствия (На примере продукции, импортируемой из стран АСЕАН)	Safety control of products imported by Kazakhstan based on the choice of economically justified methods of conformity assessment (On the example of products imported from ASEAN countries)	graduation project	Uazhanova R.U., Doctor of Technical Sciences, Acting Professor
27	Tynystanova Nagima Erlanovna	Тұтынушы үшін ет өнімдеріне сәйкестендіру белгілерін әзірлеу	Разработка идентификационных признаков для потребителя на мясную продукцию	Development of identification signs for the consumer for meat products	graduation project	Uazhanova R.U., Doctor of Technical Sciences, Acting Professor
28	Bayanbay Akzhainak Aibolovna	Салқындатылған жартылай фабрикаттарды өндіруде технологиялық жүйені басқарудың референтік моделін құру және шешімдерді қабылдау	Создание референтной модели управления технологической системой и принятия решения при производстве охлажденных полуфабрикатов	Creation of a reference model of technological system management and decision-making in the production of refrigerated semi-finished products	graduation project	Iztelieva R.A., PhD, assoc.prof.
Start Up projects
29	Uraltay Aida Yerbolovna	"Виртус Групп" ЖК тағам кәсіпорнының қызметкерлері арасында қауіпсіздік пен сапаны басқарудың интеграцияланған жүйесі бойынша ішкі оқытудың тиімділігін бағалау бойынша әдістеме әзірлеу	Разработка методики по оценке эффективности внутреннего обучения по интегрированной системе управления безопасностью и качеством среди работников пищевого предприятия ИП "Виртус Групп"	Development of a methodology for evaluating the effectiveness of internal training on the integrated safety and quality management system among employees of the food enterprise IP Virtus Group	graduation project	Tungyshbaeva U.O., PhD, assoc.Professor
30	Murdunova Zhanerke Kanatovna	Функционалды тамақтану үшін коллаген бар сусын жасау және қауіпсіздікті талдау	Разработка коллагенсодержащего напитка для функционального питания и анализ безопасности	Development of a collagen-containing beverage for functional nutrition and safety analysis	graduation project	Kazhymurat A.T., senior lecturer, PhD
Educational program – 6B07501-Standardization, certification and metrology (in the food industry) Educational trajectory – Quality Management the language of instruction is Russian
31	Zhasbasov Erasyl Myrzabekovich	Кондитерлік өнімдерді өндіру кезінде сапа жүйесінің элементтерін әзірлеу	Разработка элементов системы качества при производстве кондитерских изделий	Development of elements of the quality system in the production of confectionery	graduate work	S.T. Asimova, assoc.prof, PhD
32	Aydinova Liana Ruslanovna	Бенчмаркингті ұн кондитерлік өнімдерін өндіруде өндіріс қызметін жетілдіру құралы ретінде пайдалану	Использование бенчмаркинга как инструмента совершенствования деятельности производства при производстве мучных кондитерских изделий	The use of benchmarking as a tool for improving production activities in the production of flour confectionery products	graduate work	S.T. Asimova, assoc.prof, PhD
Diploma projects commissioned by enterprises
33	Bolatova Alina Bolatovna	Өсімдік пектинімен байытылған сүтті квалиметриялық бағалау	Квалиметрическая оценка молока обогащённого растительным пектином	Qualimetric evaluation of milk enriched with vegetable pectin	graduation project	S.T. Asimova, assoc.prof, PhD
Start Up projects
34	Zhanpeisova Anar Beimbetovna	Өсімдік пектинін алу технологиясын әзірлеу және детоксикация қасиеттерін талдау	Разработка технологии получения растительного пектина и анализ детоксикационных свойств	Development of technology for obtaining vegetable pectin and analysis of detoxification properties	graduation project	S.T. Asimova, assoc.prof, PhD

Topics of graduation work

Departments of the faculty

Department of «Technology of bread products and processing industries»

Department of Food Technology

Department of Food Safety and Quality

Department of Chemistry, Chemical Technology and Ecology

Department of Food Biotechnology