Материалдық-техникалық база

Кафедраның мақтанышы өзінің оқу мейрамханасы мен оқу-ғылыми өндірістік орталықтарының болуы болып табылады:

• қоғамдық тамақтану өнімдерін өндіру бойынша,
• ет өңдеу бойынша
• сүт өңдеу бойынша

Орталықтарда оқыту тамақ өнімдерін өндіру бойынша практикалық дағдыларды алуға мүмкіндік береді.

Кафедраның негізгі тағамдық заттарды – ақуыздарды, майларды, көмірсуларды, минералды заттар мен дәрумендерді анықтауға арналған заманауи құралдармен жабдықталған зертханалары зерттеушінің дағдыларын меңгеруге мүмкіндік береді. Бұл:

• «Шикізат пен дайын өнімдердің сапасын бақылау және бағалау» зертханасы
• «Ет және ет өнімдерінің технологиялары» зертханасы
• «Сүт және сүт өнімдері технологиясы» зертханасы
• «Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы» зертханасы

Студенттердің, магистранттардың, докторанттардың ғылыми-зерттеу жұмыстарын орындау үшін кафедра зертханалары заманауи жабдықтармен және жаңа аспаптармен жабдықталған.