Кафедра государственного и иностранных языков ведет свою историю с 70-х годов. На протяжении многих лет кафедру возглавляла профессор Ергазиева Нарима Исмаиловна (1976-2000). Становление и формирование методической базы кафедры связано с именами Нурзагыш Шакеновны Кенжебаевой, Куатбека Молдабекулы Молдабекова, Бейсенкуль Кулмановны Кулмановой, внесших неоценимый вклад в области языкового обучения специалистов легкой и пищевой промышленности республики.
В разное время кафедрой руководили профессор Мереке Хафизовна Танкибаева (2001-2006гг.), доцент Далила Сламбековна Кусаинова (2006-2009гг.), доцент Назгуль Абаевна Таирова (2009-2010гг.). В настоящее время кафедрой руководит кандидат филологических наук, доцент Зауреш Жумабаевна Аухадиева. Профессорско – преподавательский состав кафедры состоит из высококвалифицированных преподавателей. Среди них профессор Нарима Исмаиловна Ергазиева как один из основателей методической базы кафедры, принимала активное участие в формировании творческого потенциала ППС кафедры. Она – автор действующих программ по русскому языку и учебно-методических пособий и комплексов. Долгие годы на кафедре плодотворно работал профессор Шапкен Карибаевич Бектуров – автор более 50 современных учебников, учебных пособий, методических разработок по казахскому языку.