Food technology

Цель ОП

Подготовка высококвалифицированных кадров для предприятий мясной, рыбной, молочной, консервной отраслей пищевой промышленности и общественного питания, обладающих профессиональными и социальными компетенциями, отвечающими требованиям современной экономики и рынка труда.

Формируемые результаты обучения

• Использует знания основ экономики, права и безопасности жизнедеятельности в сфере профессиональной деятельности
• Применяет знания математики, законы физики и механики при решении профессиональных задач в сфере производства пищевых продуктов
• Использует основные законы естественнонаучных дисциплин при решении профессиональных задач в научной деятельности и в производстве пищевых продуктов
• Применяет в сфере профессиональной деятельности знания методов научных исследований, жанры академического письма и принципы научной этики
• Обеспечивает безопасность и охрану труда в условиях современных предприятий пищевой промышленности и общественного питания
• Организует технологический процесс на предприятиях пищевой промышленности (мясной, рыбной, молочной, консервной) и общественного питания по выпуску высококачественной продукции
• Организует эффективное функционирование системы контроля качества производимой пищевой продукции и услуг в соответствии с нормативными документами
• Эффективно эксплуатирует различные виды технологического оборудования на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания в соответствии с требованиями техники безопасности
• Участвует в проектировании, реконструкции и оснащении предприятий пищевых производств и общественного питания
• Использует научные знания для повышения эффективности производства пищевых продуктов и решения практических задач
• Применяет знания экономики и предпринимательства в организации бизнеса в сфере пищевой промышленности и общественного питания
• Использует современную технику, информационные и цифровые технологии в сфере профессиональной деятельности

Область профессиональной деятельности

производственная, управленческая, научно-исследовательская, образовательная

Виды профессиональной деятельности

• организационная
• управленческая
• производственная
• технологическая
• научно-исследовательская

Объект профессиональной деятельности

предприятия пищевой промышленности, проектные организации, НИИ, колледжи, вузы

Номер лицензии на направление подготовки

Приказ МОН РК № 299 от 28.03.2019 г. Государственная лицензия АВ 0137401 от 03.02.2010 г.