Технология перерабатывающих производств

• Использует современную технику, информационные и цифровые технологии в сфере профессиональной деятельности
• Организует технологический процесс на предприятиях перерабатывающей промышленности (зерноперерабатывающе й, хлебопекарной, макаронной, кондитерской, бродильных производств и виноделия) по выпуску высококачественной продукции
• Применяет в профессиональной деятельности знания основ экономики, предпринимательства, права, антикоррупционной культуры, особенностей взаимодействия природы и общества для обеспечения безопасности жизнедеятельности
• Применяет знания экономики и предпринимательства в организации бизнеса в сфере перерабатывающей промышленности
• Применяет в сфере профессиональной деятельности знания методов научных исследований, жанры академического письма и принципы научной этики
• Применяет знания математики, законы физики и механики при решении профессиональных задач в сфере производства продуктов перерабатывающих производств
• Использует научные знания для повышения эффективности производства продуктов перерабатывающей промышленности и решения практических задач
• Использует основные законы естественнонаучных дисциплин при решении профессиональных задач в научной деятельности и в разработке продуктов перерабатывающих производств
• Обеспечивает безопасность и охрану труда в условиях современных предприятий перерабатывающей промышленности
• Организует эффективное функционирование системы контроля качества производимой пищевой и перерабатывающей продукции и услуг в соответствии с нормативными документами
• Эффективно эксплуатирует различные виды технологического оборудования на предприятиях перерабатывающей промышленности в соответствии с требованиями техники безопасности
•  Участвует в проектировании, реконструкции и оснащении предприятий перерабатывающих производств 

Отрасли пищевой промышленности (зерноперерабатывающая, хлебопекарная, макаронная, кондитерская, бродильная), профильные организации высшего, организации технического и профессионального образования, проектные организации

Организационно-управленческая:

• организация и совершенствование технологических процессов производства зерновых, крупяных, хлебопекарных, макаронных, кондитерских и бродильных продуктов;
• анализ технико
• экономических показателей предприятия и маркетинговой деятельности.
• участие в принятии управленческих решений;

Производственно -технологическая:

• контроль качества производимой пищевой продукции на соответствие требованиям нормативных документов;
• анализ технической оснащенности и производственной деятельности предприятий с учетом требований экологии, охраны труда, пожаробезопасности и производственной санитарии;
• выполнение работ по стандартизации и сертификации пищевых продуктов.

Проектная:

• участие в проектировании и реконструкции предприятий зерновой, хлебопекарной, макаронной, кондитерской и бродильной отраслей пищевой промышленности;

Научно-исследовательская:

• изучение и анализ научно-технической информации, отечественных и мировых достижений науки в области пищевой промышленности

Предприятия зерноперерабатывающей, хлебопекарной, макаронной, кондитерской, бродильной и винодельческой промышленности, проектные организации, научно - исследовательские институты