Кафедра «Технология продуктов питания»

Кафедра «Технология продуктов питания» была создана в 1986 году и является профильной кафедрой Алматинского технологического университета.

Профессорско-преподавательский состав кафедры – это ведущие ученые и специалисты, имеющие большой научно-педагогический и практический опыт, прошедшие стажировку на передовых предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленностей Республики Казахстан, в странах ближнего и дальнего зарубежья. К обучению студентов, магистрантов и докторантов, привлекаются ведущие преподаватели естественнонаучных дисциплин.

На кафедре работает 38 штатных преподавателей: 7 докторов наук, 13 кандидатов наук, 4 PhD, 15 магистров, из них

— 2 обладателя нагрудного знака «За заслуги в развитии науки» (Алимарданова М.К., Узаков Я.М.),

— 3 обладателя нагрудного знака «Почетный работник образования Республики Казахстан» (Рскелдиев Б.А., Байболова Л.К., Таева А.М.),

—  9 обладателей гранта МОН РК «Лучший преподаватель вуза» (Алимарданова М.К., Диханбаева Ф.Т., Таева А.М., Абжанова Ш.А., Байболова Л.К., Узаков Я.М., Кененбай Ш.Ы., Матибаева А.И., Джетписбаева Б.Ш.);

— 4 обладателя  государственной стипендии МОН РК  «Молодой талантливый ученый» (Байболова Л.К., Таева А.М., Мухтарханова Р.Б., Кузембаева Г.К.)

Развитию профессионального уровня профессорско-преподавательского состава в АТУ уделяется большое внимание.

ППС кафедры ежегодно проходят курсы повышения квалификации и научные стажировки в вузах-партнерах и НИИ дальнего и ближнего зарубежья, производственные стажировки на ведущих пищевых предприятиях РК, участвуют в научно-методических семинарах и конференциях, выставках и других мероприятиях.

Преподаватели обучаются по образовательной программе докторантуры «Технология продовольственных продуктов» и успешно защищают докторские диссертации.

Кафедра осуществляет подготовку кадров по 3-х уровневой системе «Бакалавриат – Магистратура — Докторантура» в соответствии нормативным документам РК, с учетом принципов Болонского процесса и стандартов для аккредитации инженерных программ в рамках проекта EUR-ACE (European Accredited Engineer – Европейский аккредитованный инженер).

В 2012 году образовательная программа  бакалавриата «Технология продовольственных продуктов» прошла Международную аккредитацию, в 2017 году прошла реаккредитацию  в Агентстве ASIIN (Германия) с правом вручения знака «евро-инженер» (EUR-ACE®).

В 2017 году образовательные программы  магистратуры и докторантуры «Технология продовольственных продуктов» прошли Международную аккредитацию в Агентстве ASIIN (Германия).

В рейтингах Национальных агентств («Независимое Казахстанское агентство по обеспечению качества в образовании» и «Национальное агентство аккредитации и рейтинга») образовательные программы бакалавриата, магистратуры и докторантуры «Технология продовольственных продуктов» ежегодно занимают первые места.

В 2020 году среди вузов участнико рейтинга НААР группа образовательных программ АТУ В068 Производство продуктов питания заняла  1 место!

В 2022 году группа образовательных программ АТУ В068 Производство продуктов питания вошли в «ТОП-10» образовательных программ Институционального рейтинга вузов!

По результатам рейтинга среди кафедр АТУ кафедра «Технология продуктов питания» занимает лидирующие позиции.

Ученые кафедры успешно сочетают подготовку специалистов по пищевой технологии с проведением научных исследований и подготовкой научно-педагогических кадров.