Кафедра создана в 2007 году для реализации образовательной программы «Туризм». В 2009 году впервые в Казахстане осуществлен набор на образовательную программу «Ресторанное дело и гостиничный бизнес».
С 2010 года по послевузовской образовательной программе функционирует магистратура по специальностям 7M11101 — Туризм, 7M11102 — Ресторанное дело и гостиничный бизнес и докторантура PhD по специальности 8D111 — Ресторанное дело и гостиничный бизнес.
Образовательные программы кафедры:
Бакалавриат
6В11101 — «Туризм»
6B11102 — «Ресторанное дело и гостиничный бизнес»
Магистратура
7М11101 — «Туризм»
7М11102 — «Ресторанное дело и гостиничный бизнес»
Докторантура
8D111 – «Ресторанное дело и гостиничный бизнес»
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ БАКАЛАВРА
По результатам обучения выпускник получает академическую степень: бакалавр в сфере услуг
Форма обучения: очная (очная с применением дистанционных технологий на базе среднего профессионального и высшего образования)
Срок обучения:
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА 6В11102 – «РЕСТОРАННОЕ ДЕЛО И ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС»
Ресторанное дело и гостиничный бизнес – одно из самых перспективных направлений современной экономики. Данная специальность востребована в области экономики и маркетинга, теории управления и информационных технологий, знания иностранных языков, знания дизайна и рекламы. Учебная программа основана на подготовке специалистов мирового уровня, способных показать эффективные результаты в ресторанном бизнесе и гостиничном бизнесе. В данной программе студенты осваивают различные формы обслуживания и управления по ресторанному делу и гостиничному бизнесу. Сервис-обслуживание населения в различных сферах повседневной жизни. Это обширная область, в которой вы можете полностью раскрыть различные навыки и свои творческие способности.
Особенности образовательной программы:
Карьерные перспективы (профессии):
Выпускники могут применять профессиональные знания в различных сферах сервиса:
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА 6В11101 – «ТУРИЗМ»
Туризм выделяется ЮНЕСКО как одна из самых ведущих сфер профессионального образования. Поэтому образовательная программа «Туризм» сегодня является очень популярной среди студентов во всем мире.
Туризм – это сфера деятельности, которая охватывает весь спектр услуг по организации отдыха: от размещения клиента до формирования уникальной экскурсионной программы, составления туристского маршрута, удовлетворения потребительского спроса на туристские и санаторно-курортные услуги граждан Казахстана и иностранных гостей. Это широкое поле для применения самых разнообразных навыков и способностей, где вы в полной мере сможете раскрыть свой творческий потенциал.
Особенности образовательной программы:
Карьерные перспективы (профессии):
Выпускники могут применять профессиональные знания в различных сферах туризма и сервиса:
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ МАГИСТРАТУРЫ
По результатам обучения выпускник получает академическую степень: магистр-наук в сфере услуг
Форма обучения: очная
Срок обучения:
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА 7М11102 – «РЕСТОРАННОЕ ДЕЛО И ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС»
Программа магистратуры предоставляет более глубокие и специализированные знания по сравнению с программой бакалавриата. Обучающиеся активно занимаются научно-исследовательской работой, анализируя текущие тенденции и предлагая инновационные решения для индустрии гостеприимства, учатся быть готовыми к постоянному самообразованию и адаптации к быстро меняющемуся миру гостеприимства. Эта образовательная программа для любознательных, целеустремленных, настойчивых, креативных, коммуникабельных людей, способных оперативно принимать решения, заниматься исследованиями или желающих открыть собственный бизнес (ресторан, кофейня, гостиница, хостел, и др.). Программа гармонично сочетает теорию с практикой, фокусируется на управленческих и деловых аспектах сферы гостеприимства и охватывает самые разные темы: от финансов и маркетинга до управления гостиничным/ресторанным бизнесом, в том числе и в Люкс сегменте.
Особенности образовательной программы:
Наши преподаватели охватывают ключевые компетенции, необходимые вам для глубокого понимания структуры функционирования отрасли, научат мыслить креативно и принимать нестандартные управленческие решения. Магистранты смогут анализировать роль сферы услуг, ресторанного и отельного бизнеса на экономическую, социально-культурную среду и разработать стратегии, ориентированные на устойчивое развитие отрасли и качественный сервис для потребителя!
Карьерные перспективы (профессии):
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА 7М11101 – «ТУРИЗМ»
По сравнению с программами бакалавриата, магистратура предоставляет более глубокие и узкоспециализированные знания в сфере туризма. Обучающиеся активно занимаются научно-исследовательской работой, анализируя текущие тенденции и предлагая инновационные решения для индустрии туризма, учатся быть готовыми к постоянному самообразованию и адаптации к быстро меняющемуся миру туризма. Эта образовательная программа для любознательных, целеустремленных, настойчивых, креативных, коммуникабельных людей, способных оперативно принимать решения, заниматься исследованиями или желающих открыть собственный бизнес (турфирма, туристское сообщество, гостевой дом, кемпинг, турбаза, отель с комплексом услуг на побережье др.).Программа гармонично сочетает теорию с практикой, фокусируется на управленческих и деловых аспектах сферы туризма и охватывает самые разные темы: от финансов и маркетинга до управления туристским бизнесом/туристским сообществом, в том числе и в Люкс сегменте.
Особенности образовательной программы:
Наши преподаватели охватывают ключевые компетенции, необходимые вам для глубокого понимания структуры функционирования отрасли, научат мыслить креативно и принимать нестандартные управленческие решения. Магистранты смогут анализировать влияние туризма на экономическую, социально-культурную среду и разработать стратегии, ориентированные на устойчивое развитие отрасли туризма и качественный сервис для потребителя!
Карьерные перспективы (профессии):
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ ДОКТОРАНТУРЫ
По результатам обучения выпускник получает академическую степень: PhD в сфере услуг
Форма обучения: очная
Срок обучения:
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА 8D11102 – «РЕСТОРАННОЕ ДЕЛО И ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС»
Образовательная программа PhD «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» предназначена для ученых-исследователей, предпринимателей и практиков с ярко выраженным аналитическим складом ума. Эта программа идеально подходит для тех, кто стремится к глубокому пониманию отрасли, готов инновационно подходить к решению задач и уверенно чувствует себя в мире высоких технологий и быстрого бизнеса.
Программа предлагает баланс между академическими исследованиями и практическими навыками управления в сфере ресторанного дела и гостиничного бизнеса. Студенты будут заниматься изучением сложных вопросов индустрии, а также получат возможность разработать собственные методики и инструменты для оптимизации и модернизации действующего бизнеса.
Курс обучения включает изучение актуальных мировых тенденций в ресторанном деле и гостиничном бизнесе, основ управления, маркетинга, инноваций и технологий. Особое внимание уделяется разработке уникальных предложений для премиум-сегмента рынка, что позволит выпускникам быть на шаг впереди конкурентов.
Для тех, кто видит себя не только исследователем, но и предпринимателем, программа предоставит все необходимые навыки для создания и успешного развития собственного бизнеса в сфере гостеприимства, будь то роскошный отель, авторский ресторан или инновационное стартап-решение для индустрии.
Особенности образовательной программы:
Карьерные перспективы (профессии):
