Ресторанное дело и гостиничный бизнес

• Демонстрирует знания основ экономики, права и безопасности жизнедеятельности в профессиональной деятельности в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса
• Ведет управленческий учет и анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ресторанного и гостиничного бизнеса, применяя знания математики и математического анализа
• Организует деятельность предприятий ресторанного и гостиничного бизнеса с соблюдением требований санитарии и гигиены, применяя знания и понимание инфраструктуры и принципов управления
• Организует и совершенствует производственный процесс на предприятиях ресторанного и гостиничного бизнеса
• Планирует и организует сервисную деятельность предприятий ресторанного и гостиничного бизнеса
• Организует работу предприятий питания индустрии гостеприимства с учетом традиций и культуры питания народов мира
• Применяет в профессиональной деятельности знания методов научных исследований и навыков академического письма, осуществляет сбор и интерпретацию информации для формирования научных суждений с учетом принципов и культуры академической честности и совершенствования деятельности ресторанного и гостиничного бизнеса
• Осуществляет эффективные управленческие решения на основе финансово-экономического анализа и бизнес-планирования
• Управляет рисками деятельности предприятий, применяя знания и понимание фактов, явлений, теорий и сложных зависимостей между ними в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса и навыки выработки конструктивного отношения к возражениям
• Способен к коммуникациям на казахском, русском, иностранных языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия
• Использует современную технику, информационные и цифровые технологии в сфере профессиональной деятельности

Гостеприимство

• Организационная
• Управленческая
• Производственная
• Технологическая
• Научно-исследовательская

• предприятия гостиничного и ресторанного бизнеса;
• органы госдусртвенного управления, связанные с организацией гостиничного и ресторанного бизнеса;
• исследовательские организации и лаборатории;
• НИИ;
• колледжи, вузы